Wiadomo, morze bywa spokojne, ale bywa też niespokojne. Czasami zdarza się sztorm. To właśnie spotkało oficera i jego sadzonkę, która chyba zaczynała żałować, że została wykradziona z królewskiego ogrodu botanicznego. Po tym jak burmistrz Amsterdamu podarował w 1714 r. sadzonkę kawy Królowi Słońce Ludwikowi XIV, była ona przez kolejne dziewięć lat uprawiana przez królewskich ogrodników
Efekt motyla to określenie sytuacji, kiedy to na pozór błahe wydarzenia mają ogromne konsekwencje dla historii jakiegoś zjawiska czy osoby. Takie wydarzenia z pewnością zdarzyły się w historii kawy. Grzeczność, jak wiadomo, jest wspaniałą cechą – jednak kosztowała ona Holandię fortunę. Obiektem uprzejmości burmistrza Amsterdamu był nie byle kto, bo sam Ludwik IV Wielki, Król
Kakao zawiera cenne witaminy i minerały. Wpływa również korzystnie na układ krążenia, neutralizuje tzw. zły cholesterol i przeciwdziała powstawaniu skrzepów. Kiedy Hernan Cortez wyruszył w 1519 r. na podbój państwa Azteków, nawet nie pomyślał, że oprócz złota zdobędzie coś jeszcze – coś, co umili życie każdego łasucha. Chodzi oczywiście o kakao. To właśnie z Ameryki
Pandemia spowodowała spustoszenie w naszym życiu, relacjach, kontaktach. Wpłynęła negatywnie na wiele gałęzi gospodarki. Niestety gastronomia w ogóle, w tym kawiarnie, bardzo mocno odczuwają jej skutki. Czy znacie kultową trylogię Roberta Zemeckisa „Powrót do przyszłości”? Na pewno znacie. Jakiś rok temu, na którymś kanale tv leciała druga część, w której bohaterowie przenoszą się w odległą
Brazylia jest największym na świecie producentem kawy. Nie wszyscy jednak wiedzą, że w Brazylii i innych krajach Ameryki Południowej uprawiana jest roślina, z której powstaje napój z powodzeniem konkurujący z kawą. Roślina nazywa się ostrokrzew paragwajski. Najważniejsze rejony upraw znajdują się w Argentynie, Brazylii i Paragwaju (od XVII w. pozostaje najważniejszym artykułem eksportowym Paragwaju). Historia
Nasiona yerba mate są tak twarde, że zasadzone ziarno nie jest w stanie wykiełkować. Okazało się jednak, że ziarna te miękną po przejściu przez przewód pokarmowy zwierzęcia. Nienazwanym dopływem rzeki Parany płynie czółno z kilkoma dziwnie ubranymi mężczyznami na pokładzie. Jest XVII w., a podróżujący mężczyźni to jezuici, misjonarze wysłani w najdziksze rejony Ameryki Południowej,
Z Marcinem Michalikiem, mistrzem Polski Latte Art i dwukrotnym wicemistrzem Polski Baristów, twórcą szkoły baristów, rozmawia Michał Włudarczyk. Niewielu jest tak utytułowanych i uzdolnionych baristów. Jak to się stało, że osiągnąłeś taki sukces? Przecież nie był to przypadek. Na tylu zawodników startujących w mistrzostwach, przez kilka lat byłeś na podium zarówno ogólnopolskich zawodów baristów, jak
Kawa w umiarkowanych ilościach niweluje zmęczenie, polepsza koncentrację i nastrój, zwiększa wydolność fizyczną i wyostrza uwagę. Pijąc kawę, nie tylko możecie się zrelaksować, delektując się tym pysznym napojem, ale też mieć świadomość, że dbacie jednocześnie o swoje zdrowie, kondycję, czy wydolność. Kawa stymuluje organizm, poprawia sprawność myślenia, czujemy się po niej lepiej fizycznie i psychicznie.
Piekarska historia rodziny rozpoczęła się w 1918 roku. Przekaz rodzinny głosi, że wówczas Władysław Putka otworzył piekarnię w Okuniewie. Na trwałe piekarnia wpisała się nie tylko w krajobraz Wesołej, ale całej Warszawy. Piekarnie i cukiernie z logo Putka to dzisiaj 134 sklepów firmowych i 29 patronackich. Najstarsze informacje o rodzinie sięgają lat 40. XIX wieku.
Od kiedy pamiętam, kawa zawsze była dla mnie ważna. Pierwsza kawa, to ta w Hotelu Europejskim na Krakowskim Przedmieściu w Warszawie. Tak naprawdę to była kawa mamy, do której wrzucałem pyszne waniliowe lody i wyjadałem razem z kawą. Jest to też jedno z najstarszych wspomnień… Tak jak wtedy, także i dziś jestem pod wrażeniem tego