Kakao zawiera cenne witaminy i minerały. Wpływa również korzystnie na układ krążenia, neutralizuje tzw. zły cholesterol i przeciwdziała powstawaniu skrzepów. Kiedy Hernan Cortez wyruszył w 1519 r. na podbój państwa Azteków, nawet nie pomyślał, że oprócz złota zdobędzie coś jeszcze – coś, co umili życie każdego łasucha. Chodzi oczywiście o kakao. To właśnie z Ameryki
Pandemia spowodowała spustoszenie w naszym życiu, relacjach, kontaktach. Wpłynęła negatywnie na wiele gałęzi gospodarki. Niestety gastronomia w ogóle, w tym kawiarnie, bardzo mocno odczuwają jej skutki. Czy znacie kultową trylogię Roberta Zemeckisa „Powrót do przyszłości”? Na pewno znacie. Jakiś rok temu, na którymś kanale tv leciała druga część, w której bohaterowie przenoszą się w odległą
Brazylia jest największym na świecie producentem kawy. Nie wszyscy jednak wiedzą, że w Brazylii i innych krajach Ameryki Południowej uprawiana jest roślina, z której powstaje napój z powodzeniem konkurujący z kawą. Roślina nazywa się ostrokrzew paragwajski. Najważniejsze rejony upraw znajdują się w Argentynie, Brazylii i Paragwaju (od XVII w. pozostaje najważniejszym artykułem eksportowym Paragwaju). Historia
Nasiona yerba mate są tak twarde, że zasadzone ziarno nie jest w stanie wykiełkować. Okazało się jednak, że ziarna te miękną po przejściu przez przewód pokarmowy zwierzęcia. Nienazwanym dopływem rzeki Parany płynie czółno z kilkoma dziwnie ubranymi mężczyznami na pokładzie. Jest XVII w., a podróżujący mężczyźni to jezuici, misjonarze wysłani w najdziksze rejony Ameryki Południowej,
Z Marcinem Michalikiem, mistrzem Polski Latte Art i dwukrotnym wicemistrzem Polski Baristów, twórcą szkoły baristów, rozmawia Michał Włudarczyk. Niewielu jest tak utytułowanych i uzdolnionych baristów. Jak to się stało, że osiągnąłeś taki sukces? Przecież nie był to przypadek. Na tylu zawodników startujących w mistrzostwach, przez kilka lat byłeś na podium zarówno ogólnopolskich zawodów baristów, jak
Kawa w umiarkowanych ilościach niweluje zmęczenie, polepsza koncentrację i nastrój, zwiększa wydolność fizyczną i wyostrza uwagę. Pijąc kawę, nie tylko możecie się zrelaksować, delektując się tym pysznym napojem, ale też mieć świadomość, że dbacie jednocześnie o swoje zdrowie, kondycję, czy wydolność. Kawa stymuluje organizm, poprawia sprawność myślenia, czujemy się po niej lepiej fizycznie i psychicznie.
Piekarska historia rodziny rozpoczęła się w 1918 roku. Przekaz rodzinny głosi, że wówczas Władysław Putka otworzył piekarnię w Okuniewie. Na trwałe piekarnia wpisała się nie tylko w krajobraz Wesołej, ale całej Warszawy. Piekarnie i cukiernie z logo Putka to dzisiaj 134 sklepów firmowych i 29 patronackich. Najstarsze informacje o rodzinie sięgają lat 40. XIX wieku.
Od kiedy pamiętam, kawa zawsze była dla mnie ważna. Pierwsza kawa, to ta w Hotelu Europejskim na Krakowskim Przedmieściu w Warszawie. Tak naprawdę to była kawa mamy, do której wrzucałem pyszne waniliowe lody i wyjadałem razem z kawą. Jest to też jedno z najstarszych wspomnień… Tak jak wtedy, także i dziś jestem pod wrażeniem tego