Efekt motyla to określenie sytuacji, kiedy to na pozór błahe wydarzenia mają ogromne konsekwencje dla historii jakiegoś zjawiska czy osoby. Takie wydarzenia z pewnością zdarzyły się w historii kawy. Grzeczność, jak wiadomo, jest wspaniałą cechą – jednak kosztowała ona Holandię fortunę. Obiektem uprzejmości burmistrza Amsterdamu był nie byle kto, bo sam Ludwik IV Wielki, Król
Kakao zawiera cenne witaminy i minerały. Wpływa również korzystnie na układ krążenia, neutralizuje tzw. zły cholesterol i przeciwdziała powstawaniu skrzepów. Kiedy Hernan Cortez wyruszył w 1519 r. na podbój państwa Azteków, nawet nie pomyślał, że oprócz złota zdobędzie coś jeszcze – coś, co umili życie każdego łasucha. Chodzi oczywiście o kakao. To właśnie z Ameryki
Rzadki to talent, aby łączyć jasność wypowiedzi z jej głębią, aby prostym językiem pisać o najbardziej fundamentalnych problemach współczesności. Dar ten niewątpliwie posiada Jon Kabat-Zinn, jeden z pionierów ruchu mindfulness, emerytowany profesor medycyny i niestrudzony popularyzator idei uważności. Jak przystało na nestora ruchu, osobę bez reszty oddaną swojej idei, Jon Kabat-Zinn pisze z wielką siłą,
Góry z dzieckiem również potrafią zauroczyć i dać wiele radości. Nie trzeba rezygnować ze swojej górskiej miłości, choć warto pamiętać, że z dzieckiem na szlaku z pewnością będzie nieco inaczej. Góry z dzieckiem i szlakowe perypetie to już nieco inny poziom górskiego wtajemniczenia. Z naszym Radkiem właśnie kończymy kolejny sezon górskiej tułaczki, dlatego też pokusiliśmy
Pandemia spowodowała spustoszenie w naszym życiu, relacjach, kontaktach. Wpłynęła negatywnie na wiele gałęzi gospodarki. Niestety gastronomia w ogóle, w tym kawiarnie, bardzo mocno odczuwają jej skutki. Czy znacie kultową trylogię Roberta Zemeckisa „Powrót do przyszłości”? Na pewno znacie. Jakiś rok temu, na którymś kanale tv leciała druga część, w której bohaterowie przenoszą się w odległą
Podlasie to wyjątkowo magiczna kraina, ulokowana na północno- wschodnich rubieżach pięknej Rzeczpospolitej. Spokój, cisza, a do tego gościnni mieszkańcy oraz przepyszne rarytasy na stole sprawiają, że warto wpaść tutaj na urlop. Choćby na chwilę, choćby na tydzień. Mamy to szczęście, że jedno z nas pochodzi z tych pięknych rejonów i spędziliśmy tutaj intensywny, pandemiczny 2020
Brazylia jest największym na świecie producentem kawy. Nie wszyscy jednak wiedzą, że w Brazylii i innych krajach Ameryki Południowej uprawiana jest roślina, z której powstaje napój z powodzeniem konkurujący z kawą. Roślina nazywa się ostrokrzew paragwajski. Najważniejsze rejony upraw znajdują się w Argentynie, Brazylii i Paragwaju (od XVII w. pozostaje najważniejszym artykułem eksportowym Paragwaju). Historia
Empatia, akceptacja i autentyczność to składniki pewnej szczególnej postawy wobec drugiego człowieka, dzięki której możliwa jest pełna poszanowania bliskość. Każdą z tych cech można ćwiczyć. Wyobraź sobie taką znajomość z drugim człowiekiem, że możesz w rozmowie z nim poruszyć dowolny temat, a po drugiej stronie znajdziesz otwartość i akceptację. Zaczynasz w takiej relacji oddychać pełną
Z Jaśminą Wójcik – artystką sztuk wizualnych – na temat planu wydawania gazety dzieci, inspirowanej „Małym Przeglądem” Janusza Korczaka – rozmawia Bartosz Wieczorek. Zacznę od początku. Czy pomysł na stworzenie gazety dzieci zrodził się nagle, czy raczej powoli w Pani dojrzewał i ewoluował? Poprzedni Pani duży projekt artystyczny i społeczny dotyczył dawnej fabryki traktorów w
Rzadki to talent, aby łączyć jasność wypowiedzi z jej głębią, aby prostym językiem pisać o najbardziej fundamentalnych problemach współczesności. Dar ten niewątpliwie posiada Jon Kabat-Zinn, jeden z pionierów ruchu mindfulness, emerytowany profesor medycyny i niestrudzony popularyzator idei uważności. Jak przystało na nestora ruchu, osobę bez reszty oddaną swojej idei Jon Kabat-Zinn pisze z wielką siłą,