Wiadomo, morze bywa spokojne, ale bywa też niespokojne. Czasami zdarza się sztorm. To właśnie spotkało oficera i jego sadzonkę, która chyba zaczynała żałować, że została wykradziona z królewskiego ogrodu botanicznego. Po tym jak burmistrz Amsterdamu podarował w 1714 r. sadzonkę kawy Królowi Słońce Ludwikowi XIV, była ona przez kolejne dziewięć lat uprawiana przez królewskich ogrodników
Efekt motyla to określenie sytuacji, kiedy to na pozór błahe wydarzenia mają ogromne konsekwencje dla historii jakiegoś zjawiska czy osoby. Takie wydarzenia z pewnością zdarzyły się w historii kawy. Grzeczność, jak wiadomo, jest wspaniałą cechą – jednak kosztowała ona Holandię fortunę. Obiektem uprzejmości burmistrza Amsterdamu był nie byle kto, bo sam Ludwik IV Wielki, Król
Pandemia spowodowała spustoszenie w naszym życiu, relacjach, kontaktach. Wpłynęła negatywnie na wiele gałęzi gospodarki. Niestety gastronomia w ogóle, w tym kawiarnie, bardzo mocno odczuwają jej skutki. Czy znacie kultową trylogię Roberta Zemeckisa „Powrót do przyszłości”? Na pewno znacie. Jakiś rok temu, na którymś kanale tv leciała druga część, w której bohaterowie przenoszą się w odległą
Kawa jest niewątpliwie najpopularniejszym napojem na świecie. Towarzyszy ludzkości od wieków, stanowiąc element różnych tradycji i kultur. Ale czy tylko ten napój jest inspiracją artystów, tematem legend, a nawet powodem wojen? Nie zapominajmy o herbacie. Tak jak kawa, herbata zawiera kofeinę i ma działanie pobudzające. Chociaż kawę uzyskuje się z nasion, a herbatę z liści,
Kawa w umiarkowanych ilościach niweluje zmęczenie, polepsza koncentrację i nastrój, zwiększa wydolność fizyczną i wyostrza uwagę. Pijąc kawę, nie tylko możecie się zrelaksować, delektując się tym pysznym napojem, ale też mieć świadomość, że dbacie jednocześnie o swoje zdrowie, kondycję, czy wydolność. Kawa stymuluje organizm, poprawia sprawność myślenia, czujemy się po niej lepiej fizycznie i psychicznie.
Z Szymonem Nowickim – współtwórcą palarni kawy Praska, trenerem i sędzią zawodów baristów, właścicielem dwóch kawiarni – rozmawia Michał Włudarczyk. Powiedzieć, że jest Pan pasjonatem kawy, to mało. Trener, sędzia na zawodach baristów, head roaster w palarni kawy. Jak rozwijała się Pana pasja? Przygodę z kawą rozpocząłem jako barista. Starałem się osiągnąć perfekcję w tej