Z Marcinem Michalikiem, mistrzem Polski Latte Art i dwukrotnym wicemistrzem Polski Baristów, twórcą szkoły baristów, rozmawia Michał Włudarczyk. Niewielu jest tak utytułowanych i uzdolnionych baristów. Jak to się stało, że osiągnąłeś taki sukces? Przecież nie był to przypadek. Na tylu zawodników startujących w mistrzostwach, przez kilka lat byłeś na podium zarówno ogólnopolskich zawodów baristów, jak
Z Szymonem Nowickim – współtwórcą palarni kawy Praska, trenerem i sędzią zawodów baristów, właścicielem dwóch kawiarni – rozmawia Michał Włudarczyk. Powiedzieć, że jest Pan pasjonatem kawy, to mało. Trener, sędzia na zawodach baristów, head roaster w palarni kawy. Jak rozwijała się Pana pasja? Przygodę z kawą rozpocząłem jako barista. Starałem się osiągnąć perfekcję w tej